美食頻道
國潮薈 | 初秋,點一碗“冬雪”
發布時間:2022-08-17 來源:中山日報

開篇語:伴隨中國崛起、文化自信、文化復興的必然趨勢,國民的文化心態、文化觀念及審美情趣也發生了轉變,由“俗”向“雅”,由“少”到“多”,這是對中華古典美學的一種推崇,與當下潮流的融合,成為“國潮”。如今的“國潮”,不僅僅傳承中國的過去,還有時代感、現代感,引領出一種新風潮。中山就有這么一群人,對傳統文化十分癡迷。通過本欄目,走近這群人,領略“國潮”風尚。


▲分茶。 

石楠花似碎瓊花,只就香中便點茶。

點茶,是宋代風雅生活的一個側影。一盞點茶,凝聚了宋代的風雅。它并不純粹為感官所把握,宋式審美、文人意境、自然真趣皆是茶中意味,今人亦能會心和受用。


▲點茶。

近日,中山一群熱愛國風藝術的年輕人,以沉浸體驗式走進宋代傳統的茶文化,按照宋徽宗的“七湯法”依次操作選器、篩茶、注水、調膏,用茶筅一遍遍地持續攪動茶湯,直至泛起白沫。碗中白沫初時眼大稀疏,手工與力道的不間斷加持下,白沫逐漸細膩豐盈起來,白沫層層堆積,一碗“冬雪”造就出來。點茶者靜下心,調膏點茶作畫,將白沫上的中式拉花做得更加有意境。國畫的小寫意立于一碗精致的“白雪”中,嗦一口點茶,細膩的茶沫,帶著鄉間野趣彌漫在口腔里,讓你情迷其中。


▲品茶。

每一次點茶都是一次靜默的修行,點茶者擊拂湯花,細細體驗茶湯的變化,總能感受到一種風雅繁榮的宋代之風。

版權與免責聲明:
① 凡本網注明“來源”為“中山日報”、“中山商報”、“中山網”的所有文字、圖片和視頻,版權均屬中山網所有,任何媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制發表。已經被本網協議授權的媒體、網站,在下載使用時必須注明“來源:中山網”,違者本網將依法追究責任。
② 本網未注明“來源”為“中山日報”、“中山商報”、“中山網”的文/圖等稿件均為轉載稿,本網轉載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用,必須保留本網注明的“來源”,并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“來源:中山網”,本網將依法追究責任。如對文章內容有疑議,請及時與我們聯系。
③ 如本網轉載涉及版權等問題,請作者在兩周內速來電或來函與中山網聯系。
聯系人:陳小姐(電話:0760-88238276)。
国产午夜无码精品免费看